Carrera de Nutrición y Dietética: qué es y dónde estudiarla

La carrera de Nutrición y Dietética ofrece una prometedora opción de estudio. Esta carrera ofrece diversas oportunidades profesionales en el ámbito de la salud, abordando todos los problemas alimentarios y nutricionales. Destacadas universidades en Chile como la Santo Tomás, Pontificia Universidad Católica, Andrés Bello y la Universidad de Chile brindan programas académicos con enfoque especializado y valores éticos. Estas instituciones destacan por su calidad educativa y compromiso con la formación de profesionales competentes en nutrición y dietética.

A lo largo de este artículo, descubrirás los aspectos clave de la carrera de Nutrición y Dietética, desde la formación académica y las habilidades requeridas, hasta las oportunidades de empleo y los desafíos actuales en el campo.

Carrera de nutricionista en Chile
Principales universidades: Santo Tomás, Pontificia Universidad Católica, Andrés Bello y la Universidad de Chile
Duración: 5 años
Especialidades: Nutrición Clínica, Nutrición Deportiva, Nutrición Comunitaria y Nutrición Pediátrica
Empleabilidad: Media .
Sueldos promedio: Entre $650,000 – $1,100,000 CLP al mes para recién egresado
Coste total en universidad estatal: 15 – 25 millones en total
Coste total en universidad privada: 25 – 35 millones de pesos chilenos al año

En qué consiste la carrera de nutrición y dietética

Si te fascina el mundo de la salud y te encanta saber sobre alimentación y dietas, entonces la carrera de Nutrición es para ti. La carrera de Nutrición y Dietética tiene como objetivo principal formar profesionales competentes y capacitados para abordar los desafíos que presenta la alimentación en la sociedad. A través de un enfoque integral, se busca desarrollar habilidades en el diagnóstico y solución de problemas nutricionales, así como promover conductas alimentarias saludables y mejorar la calidad de vida de las personas.

¿Qué es la carrera de Gastronomía?

La carrera nutrición te permitirá aprender y profundizar sobre la composición de los alimentos, los efectos de la dieta en nuestra salud y cómo implementar planes de alimentación adecuados según las necesidades individuales y colectivas.

La Nutrición es una disciplina muy diversa y está constantemente evolucionando. Te proporcionará un amplio abanico de oportunidades para especializarte en áreas como la nutrición clínica, la nutrición deportiva, la seguridad alimentaria, entre otras. Además, serás capaz de trabajar en diversos contextos como hospitales, clínicas, instituciones de educación, empresas de alimentos y en consultoría privada.

Cuántos años dura la carrera de nutrición

La carrera de Nutrición en Chile tiene una duración estándar de cinco años. Este tiempo puede variar un poco según la institución en la que estudies. En esos cinco años, tendrás la oportunidad de aprender todo lo relacionado con la nutrición humana y la dietética. Además, tendrás la posibilidad de realizar prácticas profesionales que te ayudarán a consolidar tus conocimientos y a adquirir experiencia laboral.

Es importante mencionar que después de finalizar tus estudios, tendrás que obtener tu título profesional, lo que generalmente requiere de la presentación y defensa de un trabajo de titulación. Por lo tanto, aunque los estudios teóricos y prácticos se concluyen en cinco años, el proceso completo puede extenderse un poco más.

Requisitos de acceso

Para poder ingresar a la carrera de Nutrición en Chile, necesitarás cumplir con algunos requisitos. Primero, deberás haber culminado satisfactoriamente tus estudios de educación media. Segundo, tendrás que rendir la Prueba de Transición Universitaria (PTU), que es el examen nacional que se utiliza para la admisión a las universidades. Los puntajes necesarios varían de una universidad a otra, por lo que es recomendable revisar los requisitos específicos de cada institución.

Además, algunas universidades podrían solicitar documentos adicionales, como cartas de recomendación o de motivación, o incluso podrían requerir una entrevista personal. Asegúrate de tener todo en regla y de prepararte adecuadamente para la PTU para aumentar tus posibilidades de ser admitido.

Plan de estudio y Malla curricular de la carrera de nutrición

A lo largo de tu carrera, cursarás una variedad de asignaturas que te proporcionarán los conocimientos necesarios para convertirte en un nutricionista competente. Aquí te dejo un listado de 20 asignaturas que podrías encontrar en tu malla curricular:

  • Biología
  • Química
  • Anatomía Humana
  • Fisiología Humana
  • Bioquímica
  • Nutrición Básica
  • Dietoterapia
  • Epidemiología
  • Estadística Aplicada a la Salud
  • Bromatología
  • Microbiología de los Alimentos
  • Salud Pública
  • Nutrición Clínica
  • Nutrición Comunitaria
  • Nutrición en el Ciclo Vital
  • Educación Alimentaria
  • Investigación en Nutrición
  • Nutrición Deportiva
  • Gestión y Administración en Salud
  • Práctica Profesional

Especialidades de la carrera de dietética y nutrición

Una vez que obtengas tu título en Nutrición, podrás optar por especializarte en diversas áreas según tus intereses. Algunas de las especialidades más comunes en Chile son:

  • Nutrición Clínica: donde te enfocarás en el manejo dietético de enfermedades
  • Nutrición Deportiva: para trabajar con atletas y mejorar su rendimiento
  • Nutrición Comunitaria: centra en la promoción de la salud y la prevención de enfermedades a nivel poblacional
  • Nutrición Pediátrica: especializada en la alimentación de niños y adolescentes.

Así mismo, también podrías optar por la Nutrición en Salud Pública o la Seguridad Alimentaria.

Perfil de Egreso carrera de nutrición

Al finalizar tus estudios, habrás adquirido un conjunto de competencias que te permitirán desempeñarte efectivamente en el campo de la nutrición.

¿Qué hace un nutricionista?

Serás capaz de evaluar el estado nutricional de individuos y comunidades, diseñar y gestionar programas de alimentación y nutrición, y promover la salud y prevenir enfermedades a través de la educación alimentaria.

Además, tendrás la capacidad de investigar, interpretar y aplicar los avances científicos y tecnológicos en tu campo. Poseerás una sólida formación ética y estarás comprometido con la promoción de la salud y el bienestar de la población.

Dónde estudiar de nutrición en Chile

Chile cuenta con varias instituciones reconocidas donde puedes estudiar la carrera de Nutrición. Algunas de las más destacadas son la Universidad de Chile, la Pontificia Universidad Católica de Chile, la Universidad de Concepción, la Universidad de Valparaíso y la Universidad de Santiago de Chile. Cada una de estas universidades ofrece un programa de estudios sólido y una formación de alta calidad.

Además, también puedes optar por universidades privadas como la Universidad Andrés Bello, la Universidad San Sebastián, y la Universidad Mayor, las cuales también son reconocidas por la calidad de su enseñanza en el campo de la nutrición.

Consulta instituciones que ofrecen esta carrera en horario diurno
UniversidadSedeHorario
Universidad de ChileSantiagoDiurno
Pontificia Universidad Católica de ChileSantiagoDiurno
Universidad de ConcepciónConcepciónDiurno
Universidad de ValparaísoValparaísoDiurno
Universidad de Los LagosOsornoDiurno
Universidad San SebastiánSantiagoDiurno
Universidad de Santiago de ChileSantiagoDiurno
Universidad MayorSantiagoDiurno
Universidad Austral de ChileValdiviaDiurno
Universidad Andrés BelloSantiagoDiurno
Universidad de La FronteraTemucoDiurno
Consulta instituciones que ofrecen esta carrera en horario vespertino
UniversidadSedeHorario
Universidad SekSantiago CentroVespertino
Ip Diego PortalesCasa Central (Concepción), Sede Viña Del Mar, Sede Chillan, Sede Santiago – ÑuñoaVespertino
Universidad De Las AmericasCampus Santiago CentroVespertino
IPLACEXRegión MetropolitanaVespertino

Cuánto cuesta la carrera de nutrición y dietética

La inversión que deberás hacer para estudiar Nutrición en Chile puede variar ampliamente dependiendo de si decides inscribirte en una universidad estatal o privada.

Cuánto cuesta en una universidad estatal

En las universidades estatales, la carrera de Nutrición puede tener un costo anual que oscila entre los 3.5 a 5 millones de pesos chilenos. Esto incluye la matrícula y las tasas de curso, pero no incluye otros gastos como materiales, libros y gastos de vida.

Cuánto cuesta en una universidad privada

En el caso de las universidades privadas, el costo puede ser mayor. La carrera de Nutrición puede tener un costo anual que oscila entre los 5 a 7 millones de pesos chilenos. Al igual que en las universidades estatales, este costo generalmente no incluye gastos adicionales como materiales y libros, por lo que es importante que tomes en cuenta estos gastos al planificar tu inversión educativa.

Consulta aquí los aranceles de las principales universidades
UniversidadArancel anual
IP Diego Portales$1.595.000
IP De Chile$2.233.000
Universidad El Alba$2.755.000
Universidad SEK$2.979.000
Universidad Del Bio-Bio$3.037.000
Universidad Central De Chile$3.110.000
Universidad De Talca$3.371.000
Universidad De Valparaíso$3.522.000
Universidad De Las Américas$3.550.000
Universidad De La Frontera$3.650.000
Universidad Mayor$5.423.800

¿Cuánto gana un nutricionista en Chile?

Como nutricionista en Chile, puedes esperar un salario bastante competitivo. Según varios informes, el salario promedio para un nutricionista recién titulado es alrededor de los 750.000 - 1.000.000 pesos chilenos al mes.

Sin embargo, este número puede variar dependiendo de factores como tu experiencia, especialización, el lugar en el que trabajes y tu capacidad para negociar tu salario. A medida que adquieras más experiencia y conocimientos, tu salario puede aumentar significativamente.

Consulta aquí el ingreso según la institución
InstituciónCarreraIngreso Promedio
Universidad Andrés BelloNutrición y dietética$950.000
Universidad de ChileNutrición y dietética$950.000
Universidad de La FronteraNutrición y dietética$950.000
Universidad de ValparaísoNutrición y dietética$950.000
Universidad del DesarrolloNutrición y dietética$950.000
Universidad Finis TerraeNutrición y dietética$950.000
Universidad MayorNutrición y dietética$950.000
Universidad Católica de TemucoNutrición y dietética$950.000
Universidad Católica del MauleNutrición y dietética$950.000
Universidad de AntofagastaNutrición y dietética$950.000
Universidad de Los AndesNutrición y dietética$950.000
Universidad Autónoma de ChileNutrición y dietética$850.000
Universidad de ConcepciónNutrición y dietética$850.000
Universidad de Playa AnchaNutrición y dietética$850.000
Universidad de TarapacáNutrición y dietética$850.000
Universidad del Bío BíoNutrición y dietética$850.000
Universidad Del AlbaNutrición y dietética$850.000
Universidad San SebastiánNutrición y dietética$850.000
Universidad Santo TomásNutrición y dietética$850.000
Instituto Profesional La AraucanaAlimentación y nutrición$850.000

Empleabilidad de un nutricionista

La empleabilidad de los nutricionistas en Chile es bastante alta. Según datos del Ministerio de Educación, alrededor del 80% de los nutricionistas encuentran trabajo dentro del primer año después de graduarse. Esto se debe a la creciente conciencia sobre la importancia de la alimentación saludable y la prevención de enfermedades relacionadas con la dieta. Los nutricionistas pueden encontrar oportunidades de trabajo en hospitales, clínicas, empresas de alimentos, instituciones educativas, y también pueden abrir su propia consulta privada.

El campo laboral de la nutrición y dietética en Chile ofrece diversas oportunidades profesionales. Los graduados de esta carrera pueden desempeñarse en diferentes ámbitos, como la atención clínica, la salud pública, la gestión de servicios de alimentación, la investigación en salud y la docencia.

Consulta aquí el porcentaje de empleabilidad por universidad
InstituciónCarreraEmpleabilidad
Universidad UCINFNutrición y dietética71%
Universidad de AntofagastaNutrición y dietética57%
Pontificia Universidad Católica de ChileNutrición y dietética55%
Universidad de ChileNutrición y dietética52%
Universidad Gabriela MistralNutrición y dietética49%
Instituto Profesional La AraucanaAlimentación y nutrición47%
Universidad de Los AndesNutrición y dietética47%
Universidad Autónoma de ChileNutrición y dietética43%
Universidad Santo TomásNutrición y dietética42%
Instituto Profesional Duoc UCTécnico en Nutrición y dietética41%
Universidad Andrés BelloNutrición y dietética40%
Universidad del Bío BíoNutrición y dietética40%
Universidad de La FronteraNutrición y dietética39%
Universidad Del AlbaNutrición y dietética39%
Universidad Finis TerraeNutrición y dietética38%
Universidad MayorNutrición y dietética38%
Universidad de TalcaNutrición y dietética37%
Universidad de TarapacáNutrición y dietética37%
Universidad San SebastiánNutrición y dietética37%
Universidad de ConcepciónNutrición y dietética35%
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